Il Casale Sarl 2 av. du Dct Plomb Carqueiranne 04 94 58 61 61. 

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La carte peut-être modifiée à tout moment en fonction du marché et des approvisionnements . La présente carte est donnée à titre indicatif , contactez-nous au 04 94 58 61 61 pour éventuelle confirmation.




RAVIOLI AL PESCE             14€50
Raviolis noirs au poisson ( dorade ) sauce corail
                             

BRUSCHETTA AL TARTUFFO            15€80
Bruschette à la crème de parmesan truffée

INSALATA DI POLPO              13€80
Salade de poulpe  

MOZZARELA DI BUFFALA.                 13€80
Mozzarelle avec coulis de tomate, jambon de Parme
                 
FRITTO MISTO
Fritto misto, mélange du Chef.                    14€90

FRITTO MISTO  DEGLI AMICI

Fritto misto « entr’amis », à partager;
( 3/4 personnes )                               34€60



Tout nos plats sont faits maison

PENNE AL RAGÙ

Pennes à la viande       14€50

LIGUINE AGLI GAMBERI

Lingunes aux gambas , jus de crustacé.       22€50

LINGUINE AL TARTUFO

Linguine à la crème truffée        26€60

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Spaghetti aux fruits de mer   22€80

RISOTTO AL TARTUFFO

Risotto à la truffe       26€60

RISOTTO FRUTTI DI MARE

Risotto aux fruits de mer   22€80

RAVIOLI AL TARTUFO

Ravioles à la truffe dans un consommé de volaille   26€90







LASAGNE AL FORNO          
Lasagnes maison fraîches aux deux viandes,
sauce tomate, mozzarella.                                  14€90

LASAGNE “IL CASALE”       
Lasagnes vertes maison, émincé de jambon cuit,
oignons, sauce relevée au pesto.                       17€60

LASAGNE AllE VERDURE
Lasagnes aux légumes                                        17€60

 LASAGNE CAPESANTE          
Lasagnes aux noix de St. Jacques, scampis et
fondue de poireaux.                                            20€90

TRIS DI LASAGNE          
Trois lasagnes au choix. Supplément St. Jacques
1€.                                                                      19€90

QUATUOR DI LASAGNE                               
Le best off ! Nos quatre lasagnes servies en
 petits caquelons individuels.                                   22€80     




Origine viandes : France

Lasagnes maison.   

 

 

 

CAPESANTE BOLSENA

Noix de St. Jacques fraîches, taglatelle noires, sauce safranée              23€80

CAPESANTE "TARTUFFO"

Noix de St. Jacques fraîches, truffes en chapeau   , polenta à la truffe          29€80

FILETI DI TRIGLIA

Filets de rougets grillés sur peau, risotto aux petits légumes      21€50

SCALOPINA MILANESE

Escalope milanaise , jus d'agrumes, spaghettis        22€90

OSSO BUCO

Jarret de veau avec un os à möelle sur pain grillé. Pâtes      23€90

TAGLIATA DI MANZO

Pièce de boeuf façon "tagliata" Pâtes ou Légumes    23€90

La succession des plats se fait dans ce menu comme en Italie.
Après les entrées « antipasti » sont servis les pâtes «  pasta »
Puis les primi piati ( viande ou poisson )



ANTIPASTI

CAPPUCCINO DI FUNGHI PORCINI
Cappuccino de cèpes, avec morceaux de St. Jacques.

Suivi de :

VERDURE E SALUMI
Assortiment de légumes, charcuterie

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PASTA
Les pâtes du moment
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PRIMI PIATI


CAPESANTE
Noix de St. Jacques fraîches sauce crème safranée. Caponata
ou
 OSSO BUCO
Jarret de veau mitonné avec un os à moelle sur une
tranche de pain grillé. Caponata
ou
FILETI DI TRIGLIA                   
Filets de rouget, grillés sur peau. Caponata
ou
TAGLIATA DI MANZO
Pièce de boeuf façon « tagliata ». Caponata

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DOLCE

Tiramissu de la nonna, ou tiramissu citron,

ou   Panna cotta au coulis de fruits rouges,   

ou glace Casale (3 boules), ou Délice au chocolat,           

 ou Crème brulée.            

 

                         

FORMAGGI

Assiette de fromages italiens  6€90
Assiette de fromages italiens au miel truffé  8€90

DESSERTS
    
Le tiramisù de la « nonna »  7€90
Le tiramisù citron  8€90
ces deux recettes authentiques me viennent de ma
nonna ( grand-mère )

Glaces Casale ( faites maison ) trois boules  7€50

Panna cotta, coulis de fruits rouges 6€90

Le délice au chocolat  8€90

Crème brûlée parfum au choix  7€90

Coupe Amarena  8€50

 Affogato 8€20
Une coupe de glace vanille arrosée d’un expresso

Assiette gourmande  9€50

THE ET CAFE GOURMANDS
7€90

IRISH COFFEE
8€50
    Tous les desserts sont faits « maison »