La carte peut-être modifiée à tout moment en fonction du marché et des approvisionnements . La présente carte est donnée à titre indicatif , contactez-nous au 04 94 58 61 61 pour éventuelle confirmation.
RAVIOLI AL PESCE 14€50
Raviolis noirs au poisson ( dorade ) sauce corail
BRUSCHETTA AL TARTUFFO 15€80
Bruschette à la crème de parmesan truffée
INSALATA DI POLPO 13€80
Salade de poulpe
MOZZARELA DI BUFFALA. 13€80
Mozzarelle avec coulis de tomate, jambon de Parme
FRITTO MISTO
Fritto misto, mélange du Chef. 14€90
FRITTO MISTO DEGLI AMICI
Fritto misto « entr’amis », à partager;
( 3/4 personnes ) 34€60
Tous nos plats sont faits maison
PENNE AL RAGÙ
Pennes à la viande 14€50
LIGUINE AGLI GAMBERI
Lingunes aux gambas , jus de crustacé. 22€50
LINGUINE AL TARTUFO
Linguine à la crème truffée 26€60
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghetti aux fruits de mer 22€80
RISOTTO AL TARTUFFO
Risotto à la truffe 26€60
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Risotto aux fruits de mer 22€80
RAVIOLI AL TARTUFO
Ravioles à la truffe dans un consommé de volaille 26€90
LASAGNE AL FORNO
Lasagnes maison fraîches aux deux viandes,
sauce tomate, mozzarella. 14€90
LASAGNE “IL CASALE”
Lasagnes vertes maison, émincé de jambon cuit,
oignons, sauce relevée au pesto. 17€60
LASAGNE ALLE VERDURE
Lasagnes aux légumes 17€60
LASAGNE CAPESANTE
Lasagnes aux noix de St. Jacques, scampis et
fondue de poireaux. 20€90
TRIS DI LASAGNE
Trois lasagnes au choix. Supplément St. Jacques
1€. 19€90
QUATUOR DI LASAGNE
Le best off ! Nos quatre lasagnes servies en
petits caquelons individuels. 22€80
Origine viandes : France
Lasagnes maison.
CAPESANTE BOLSENA
Noix de St. Jacques fraîches, taglatelle noires, sauce safranée 23€80
CAPESANTE "TARTUFFO"
Noix de St. Jacques fraîches, truffes en chapeau , polenta à la truffe 29€80
FILETI DI TRIGLIA
Filets de rougets grillés sur peau, risotto aux petits légumes 21€50
SCALOPINA MILANESE
Escalope milanaise , jus d'agrumes, spaghettis 22€90
OSSO BUCO
Jarret de veau avec un os à möelle sur pain grillé. Pâtes 23€90
TAGLIATA DI MANZO
Pièce de boeuf façon "tagliata" Pâtes ou Légumes 23€90
La succession des plats se fait dans ce menu comme en Italie.
Après les entrées « antipasti » sont servis les pâtes « pasta »
Puis les primi piati ( viande ou poisson )
ANTIPASTI
CAPPUCCINO DI FUNGHI PORCINI
Cappuccino de cèpes, avec morceaux de St. Jacques.
Suivi de :
VERDURE E SALUMI
Assortiment de légumes, charcuterie
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PASTA
Les pâtes du moment
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PRIMI PIATI
CAPESANTE
Noix de St. Jacques fraîches sauce crème safranée. Caponata
ou
OSSO BUCO
Jarret de veau mitonné avec un os à moelle sur une
tranche de pain grillé. Caponata
ou
FILETI DI TRIGLIA
Filets de rouget, grillés sur peau. Caponata
ou
TAGLIATA DI MANZO
Pièce de boeuf façon « tagliata ». Caponata
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DOLCE
Tiramissu de la nonna, ou tiramissu citron,
ou Panna cotta au coulis de fruits rouges,
ou glace Casale (3 boules), ou Délice au chocolat,
ou Crème brulée.
Ce menu vous permettra d'apprécier toute la subtilité de la truffe.
MISE EN BOUCHE
Crème brûlée à la truffe
PRIMO PIATO
Pomme de terre en lamelles nappées de truffe sur une fine sauce truffe
SECONDO
Ballotine de volaille farcie à la truffe, accompagnée de pâtes arôme truffe.
DOLCE
Le dessert du moment
FORMAGGI
Assiette de fromages italiens 6€90
Assiette de fromages italiens au miel truffé 8€90
DESSERTS
Le tiramisù de la « nonna » 7€90
Le tiramisù citron 8€90
ces deux recettes authentiques me viennent de ma
nonna ( grand-mère )
Glaces Casale ( faites maison ) trois boules 7€50
Panna cotta, coulis de fruits rouges 6€90
Le délice au chocolat 8€90
Crème brûlée parfum au choix 7€90
Coupe Amarena 8€50
Affogato 8€20
Une coupe de glace vanille arrosée d’un expresso
Assiette gourmande 9€50
THE ET CAFE GOURMANDS
7€90
IRISH COFFEE
8€50
Tous les desserts sont faits « maison »